Tipo de grabado originario de Italia y utilizado tradicionalmente en la decoración de armas. Su nombre procede de la herramienta utilizada en su realización, que podría traducirse al español como ‘punzón’. El grabado bullino se distingue por la gran calidad y detalle de los elementos y la sensación de profundidad conseguida en el dibujo. Para conseguir este efecto se combina la fuerza con la que se realiza la incisión sobre la superficie y el grado de entrada de la herramienta en la misma. Piaget ha sido la casa que ha introducido esta técnica ancestral en el mundo del reloj. El procedimiento empleado por la casa suiza incluye además la aplicación posterior de un agente oxidante sobre la superficie de oro y el pulido con trozos de madera.